日本酒廠推出「太空啤酒」

日本札幌釀酒廠日前宣佈,該公司將於明年1月舉行一場前所未有的啤酒品嘗會,品嘗由國際太空站培植的大麥釀製而成的啤酒 — 「太空啤酒」。

據稱,用於釀製這種啤酒的大麥是由2006年在國際太空站種植的種子培植而成的,在該太空站的俄羅斯科學實驗艙中保存了5個月。這種「太空啤酒」是俄羅斯科學院、一所日本大學和札幌啤酒廠三方共同研製的成果。

「太空啤酒」僅釀製了100公升,酒精濃度 5.5%,目前不公開銷售。札幌酒廠表示,屆時將有30對夫婦受邀前來品酒。這些夫婦都是透過抽獎活動挑選出來的,他們將分別前往該酒廠位於北道海、大分等6家分廠參加品酒會。

札幌釀酒廠發言人在新聞發表會上指出:「這種啤酒的原料100% 都是大麥,沒有掺雜任何其他東西。我們酒廠的暢銷產品「黑牌」(Black Label) 很受歡迎,但其中添加了大米,而「太空啤酒」則是純大麥釀製,與眾不同。」

近年來,日本啤酒銷售量逐年下滑。札幌釀酒廠顯然是希望借著「太空啤酒」的新概念,重新打開啤酒的銷路。據悉,國際太空站的功能表上早已沒有啤酒的身影,因為酒中含有酒精或氣體成份,容易使太空人在太空中發生不測事件。而隨著近年來人類將目光瞄準火星,啤酒將成為度過枯燥的太空旅行的絕佳飲品。一些科學家也建議在太空食品的清單中添加啤酒。(CRI Online)

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