日本札幌釀酒廠日前宣佈，該公司將於明年1月舉行一場前所未有的啤酒品嘗會，品嘗由國際太空站培植的大麥釀製而成的啤酒 — 「太空啤酒」。
據稱，用於釀製這種啤酒的大麥是由2006年在國際太空站種植的種子培植而成的，在該太空站的俄羅斯科學實驗艙中保存了5個月。這種「太空啤酒」是俄羅斯科學院、一所日本大學和札幌啤酒廠三方共同研製的成果。
「太空啤酒」僅釀製了100公升，酒精濃度 5.5%，目前不公開銷售。札幌酒廠表示，屆時將有30對夫婦受邀前來品酒。這些夫婦都是透過抽獎活動挑選出來的，他們將分別前往該酒廠位於北道海、大分等6家分廠參加品酒會。
札幌釀酒廠發言人在新聞發表會上指出：「這種啤酒的原料100% 都是大麥，沒有掺雜任何其他東西。我們酒廠的暢銷產品「黑牌」(Black Label) 很受歡迎，但其中添加了大米，而「太空啤酒」則是純大麥釀製，與眾不同。」
近年來，日本啤酒銷售量逐年下滑。札幌釀酒廠顯然是希望借著「太空啤酒」的新概念，重新打開啤酒的銷路。據悉，國際太空站的功能表上早已沒有啤酒的身影，因為酒中含有酒精或氣體成份，容易使太空人在太空中發生不測事件。而隨著近年來人類將目光瞄準火星，啤酒將成為度過枯燥的太空旅行的絕佳飲品。一些科學家也建議在太空食品的清單中添加啤酒。(CRI Online)