據媒體報導，蘇格蘭高地日前出現極低溫、24 小時內氣溫降至攝氏零下 11.4 度，致使河中出現一片片外型如同「鬆餅」般的浮冰。
根據知情人士所拍攝的影片，在印威內斯 (Inverness) 附近的內斯 (Ness) 上游流域中，日前出現這種名為「鬆餅冰」(Ice Pancakes) 的奇景。
鬆餅冰大小跟餐盤差不多，最大可以大到 2 公尺，儘管看起來堅固，但只要一拿起來就會立刻散落。鬆餅冰形成的方式主要有兩種，其一是波浪引起浮冰相互碰撞，從而使邊緣變得圓滑，另一種則是河中泡沫被吸入漩渦時，在形成圓形途中凍結、形成如鬆餅般的外觀。
英國氣象單位指出，鬆餅冰現象相對罕見，通常出現在非常寒冷的湖泊和海洋，其中最常見於波羅的海和南極。(圖片翻攝網路)