標籤: 酒精

您聽過人體會自動釀酒的怪病嗎？根據美聯社報導，這種罕見的怪病叫做「自動釀酒症候群」(Auto-brewery syndrome)，是在 1970 年代首度在日本被載入文獻。

這種怪病日前還成為媒體報導的焦點，因為美國紐約州一名女子因酒測值超標逾 3 倍，被控酒醉駕車，最後卻獲得警方撤回控罪，原因是她罹患自動釀酒症候群，消化系統會將她攝取的食物自動轉化為酒精。

(今年稍早英國媒體也曾報導該國有一名男子罹患自動釀酒症候群)

據報導，自動釀酒症候群又稱「腸道發酵症候群」(gut fermentation syndrome)，患者腸道中的酵素會將碳水化合物轉化成酒精。美國醫學界與法界專家都表示，隨著此症越來越為人所知，近年也有越來越多酒醉駕駛被告主張自己罹患此病。

紐約州這名女子的律師馬魯薩克 (Joseph Marusak)，為她找到美國首位記載「自動釀酒症候群」病例的專家柯戴爾 (Barbara Cordell) 進行測試，發現她一整天沒喝酒，血液酒精測試值也達每公升 0.36 毫克，遠高於紐約州認定的酒醉值 0.08。但即使如此，她也從未出現頭昏等酒醉症狀。柯戴爾則為她開立低碳水化合物的飲食處方，以減少她身體「自動」釀造的酒精。

英國一名叫做尼克‧海斯 (Nick Hess) 的男子罹患一種叫做「自動釀酒症候群」 (auto-brewery syndrome) 的罕見疾病，即使只吃一些薯條或洋芋片也會有醉意，因為他胃部會產生過量的酵母，可以將任何碳水化合物變成酒精。

據英國《鏡報》報導，許多人夢想花少錢就能大醉一場，但尼克輕而易舉就達到了。他最初經常會無端地頭痛和胃痛，但自己不知道身體出了什麼狀況。朋友和家人都懷疑他酗酒，他太太甚至在家中四處搜尋，懷疑他有秘密的藏酒處。

尼克說他也感到很奇怪：「只要我吃一些含碳水化合物的東西，就會變得頭暈腦脹，每天早晨起來都會吐，有時這種狀況還會持續好幾天，有時就好像喝醉一樣。」但當他滴酒未沾，大家還是認為他喝醉了。

他的妻子凱倫表示，在整個過程中最痛苦的就是懷疑自己的丈夫：「我把家裡可能藏酒的地方都找遍了，也沒有發現什麼，這讓我更想知道他到底發生了什麼事。」

為了找出真相，他們一起去醫院做了許多檢查，包括三次大腸鏡檢查和三次內視鏡檢查。在吃了一頓含有大量碳水化合物的大餐後，醫生才得出診斷結果 — 他的血液酒精濃度竟高達每百毫升 120 毫克，這等於喝了七杯威士忌一樣。

尼克現在以服用藥物來緩解這一症狀，並改吃低碳水化合物的食物。然而，這種情況每月仍然會發作一到兩次。