日本推出「只喜歡這部分」食品 滿足顧客挑剔口味

有些人可能只想吃銅鑼燒的外皮 (不是整個銅鑼燒)或餃子的內餡 (不是整個餃子);總之,他們只想盡情地吃食物的某一部分而已。為了滿足這種「只想吃最喜歡部分」的挑剔口味,日本最近陸續推出「只喜歡這部分」食品或來迎合特定顧客的需求。

用來拌飯吃的餃子內餡

▲ 用來拌飯吃的餃子內餡

據《日本經濟新聞》報導,一款蜜瓜包 (類似菠蘿麵包) 的外皮食品最近在網路引發熱烈討論並吸引許多人買回家品嚐,佳評如潮。

除了蜜瓜包,「只有外皮是美味的」食品還有銅鑼燒。橫濱文明堂旗下的一家咖啡店新推出了廣受好評的「Pastel」。該店烘焙而成的銅鑼燒外皮不會太甜,鬆鬆軟軟的有點像日式薄烤餅,配上奶油非常可口。

長久以來,蕎麥麵店裡一直都有一道深受美食家喜愛的「隱藏版食物」,那就是沒有蕎麥麵的「天婦羅蕎麥麵」。對於各種食物,有不少人都在網絡上寫道「只愛吃喜歡的部分」。類似的還有「只喜歡吃肯德基炸雞的酥皮」和「泡麵裡的肉」等等。

此外,還有日本商家推出了「拌飯吃的餃子」(其實是餃子的內餡),用醋和醬油跟餃子內餡調味,口味獨特。這種餃子內餡沒有用肉,而是用豆腐渣和大蒜等重現日式煎餃子的味道。據悉,光是 10 月份就賣出了 40 萬瓶。

東京市民渡邊勇也在他家附近的小商店裡看到這種調味料,一吃就喜歡上它。他說:「我和內人用它拌飯吃,兩三天就吃光一瓶」。渡邊還說,就是餃子的味道,但只有餡料,與真正的餃子相比別具風味。