世界最大的海底餐廳「Under」預計 2019 年竣工啟用。這家位在挪威里訥斯訥斯 (Lindesnes) 海岸邊的餐廳，將是歐洲第一家海底餐廳，外型有如一具巨大望遠鏡，可讓民眾在海中邊享受美食，邊從 11 公尺寬的透明觀景窗欣賞海底優美壯觀的景致。
據美國《CNN》報導，餐廳名字「Under」在挪威語中有「wonder」(奇蹟、奇觀) 之意，象徵「海底奇觀」。民眾可以從海邊木造入口處進去，沿著階梯走入水下五公尺深處，會經過香檳酒吧區、用餐區等空間，室內牆面及天花板以海藻為發想裝飾，藍綠雙色為基底，打造神秘優雅的海洋氛圍。
餐廳空間可容納達百人之多，其中最吸引人的莫過於長 11 公尺、寬 4 公尺的大型觀景窗，如欣賞全透明的海底劇場般讓人嘆為觀止。堅固的玻璃能承受水壓，並適應各種天氣帶來的壓力變化。
建築整體以混凝土為主要結構，採流線造型設計，也可作為海底生物依附平台，躋身海中生態系的一環。與眾不同的亮點，讓「Under」兼具餐廳與海底生物研究中心的功能，盼能進一步加深人類與海洋的連結。(圖片來源：CNN)